餐厨废弃物可以生产有机肥和土壤改良剂，并且能唤醒大白土成为植被生长的沃土。这不是科幻小说中的情节。近日，该技术已经在兰州新区及甘肃武威、酒泉等地取得成功，并进入大面积推广阶段。
用餐厨废弃物研发的让碱性土熟化的土壤熟化剂，富含大量有益微生物、植物所需中微量元素和氨基酸，可有效降低土壤酸碱值，改善土壤理化性状，提升土壤肥力，从根本上解决西北生态脆弱区成活率低、种植难度大、养护成本高的问题。兰州新区的示范基地使用生土熟化剂做基础土壤改良，后期未施用其他任何肥料，未进行人工灌溉，通过四个月改良后土壤酸碱值平均降低0.4，种植物成活率提高50%，产量可提升两倍。土壤熟化剂在世界上被广泛应用，但针对生土的熟化剂很少，用餐厨废弃物研发的让碱性土熟化的土壤熟化剂，世界上还没有，该技术甘肃算是世界第一家。
据了解，该技术的应用潜力非常巨大。一方面，我国土地整理、新增耕地、土地复垦的总面积约有2亿亩，土壤改良尤其是将生土变沃土的需求量非常大；另一方面，餐馆、饭店、单位食堂以及居民家庭产生的餐厨废弃物数量巨大，而且含有丰富有机质。以兰州市为例，兰州市餐厨废弃物资源化处理场每天回收、处置的餐厨废弃物有350吨左右，固形物超过100吨，液体大约有180吨左右。目前，该项目申报科技部国家重点研发计划项目。
2025年07月14日星期一农历乙巳年(蛇)八月十九
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